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虫の味を種類別に徹底解説。食べやすい、美味しい虫は○○!【昆虫食】

虫の味を種類別に徹底解説。食べやすい、美味しい虫は○○!【昆虫食】

この記事のもくじ

最近、ブームになっている昆虫食。どんな味なのか気になっている人も多いのではないでしょうか。虫が苦手な人はつい敬遠してしまうかもしれませんが、実はかなり美味しい虫もいるんですよ!虫の味を種類別に紹介します。

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昆虫の味が気になる!味は種類によって様々!

セミ

虫の味を種類別に徹底解説。食べやすい、美味しい虫は○○!【昆虫食】
ナッツのようなうま味のある虫!
セミは虫の中でもクセがないため食べやすく、初心者にもおすすめです。肉厚で歯ごたえある食感のセミは素揚げや燻製、グリルなどいろいろな調理法で楽しめます。特に羽化する前の幼虫がおいしいと言われています。

【セミが食べられるお店】
NONG INLAY
住所:東京都新宿区高田馬場2丁目19−7 TAK11 1F
アクセス:JR山手線 高田馬場駅 徒歩1分
URL:http://nong-inlay.com/

●TAKEO【昆虫食】セミの幼虫 10g (1袋)
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TAKEO
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バッタ

虫の味を種類別に徹底解説。食べやすい、美味しい虫は○○!【昆虫食】
素揚げするとサクサク食感を楽しめる!
バッタの中でも食用としてポピュラーなのはトノサマバッタ。サイズが大きいため、食べ応えがあり、揚げるとピンクになるところはエビそっくり!歯ごたえのある肉は甘味のある味わいです。

【バッタが食べられるお店】
珍獣屋 渋谷店
住所:東京都渋谷区道玄坂2-20-3 モンテ道玄坂 1F
アクセス:渋谷ハチ公前から徒歩5分〜10分
URL: https://twitter.com/noge_chinjuyaref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

●食用 ワタリバッタ15g(Locusts) 昆虫食
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JR Unique Foods
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コオロギ

虫の味を種類別に徹底解説。食べやすい、美味しい虫は○○!【昆虫食】
エビにそっくりな初心者におすすめの虫
昆虫食が知られるきっかけにもなった無印良品の「コオロギせんべい」。コオロギはサクサクと軽い食感で食べやすい虫です。フィンランドではスナックに使われているヨーロッパイエコオロギも人気のある食材。バッタよりもさらにエビに似た味を楽しめます。

【コオロギが食べられるお店】
ANTCICADA
住所:東京都中央区日本橋馬喰町2-4-6 ログズビル 1F
アクセス:JR総武線 / 都営浅草線・浅草橋駅より徒歩5分
URL:https://antcicada.com/

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ハチノコ

虫の味を種類別に徹底解説。食べやすい、美味しい虫は○○!【昆虫食】
濃厚な味わいはまるでウナギの蒲焼き!
ハチノコと呼ばれるクロスズメバチの幼虫は、長野や岐阜で古くから食用として人気の虫。「美味しんぼ」で「こってりと濃厚な味わいはウナギの蒲焼のよう」だと紹介されたことでも知られています。実際に味の成分はウナギと似ているようです。

【ハチノコが食べられるお店】
ANTCICADA
住所:東京都中央区日本橋馬喰町2-4-6 ログズビル 1F
アクセス:JR総武線 / 都営浅草線・浅草橋駅より徒歩5分
URL:https://antcicada.com/

●花九曜印 蜂の子花九曜煮 65g
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カミキリムシ

虫の味を種類別に徹底解説。食べやすい、美味しい虫は○○!【昆虫食】
口の中でさらっと溶けるマグロのトロのような食感
カミキリムシの幼虫は、焼くとパリっとした外側の食感と、内側のトロリと溶けるバターのような食感のコントラストを楽しめる絶品食材!幼虫はフライパンで焼き、成虫は油で揚げて食べるのがおすすめ。

【カミキリムシが食べられるお店】
米とサーカス高田馬場本店
住所:東京都新宿区高田馬場2-19-8
アクセス:JR山手線・高田馬場駅(出入口2) 徒歩1分
URL:https://asia-tokyo-world.com/store/kome-to-circus/

タランチュラ

虫の味を種類別に徹底解説。食べやすい、美味しい虫は○○!【昆虫食】
カニ味噌のような独特な味わい!
見た目のインパクトで引いてしまいそうなタランチュラですが、実は肉厚で食べ応えのある食感のため、南米やオーストラリアでは人気の食材。風味があるのでビールのおつまみにもぴったりです。ケチャップやマヨネーズをつけて食べるのもおすすめ。

【タランチュラが食べられるお店】
上海小吃
住所:東京都新宿区歌舞伎町1-3-10
アクセス:JR新宿駅東口より徒歩8分
URL:https://shanghai-xiaochi.com/

●タランチュラ Zebra Tarantula 8g
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JRユニークフーズ(JR UNIQUE FOODS)
¥2,590 (2022/06/26 23:34:42時点 Amazon調べ-詳細)

タガメ

虫の味を種類別に徹底解説。食べやすい、美味しい虫は○○!【昆虫食】
甘くフルーティ!ラフランスのような香り
食感はやや硬めですが、さわやかな香りが楽しめる虫。バナナやラフランスのような香りは、実はタガメの雄が出すフェロモンのためです。このフェロモンにはリラックス効果や安眠効果もあるため、ストレス解消にもおすすめ。

【タガメが食べられるお店】
TAKEO Holiday Kitchen
住所:東京都台東区松が谷1-6-10
アクセス:東京メトロ銀座線「稲荷町駅」より徒歩6分
URL:https://takeo.tokyo/note/shop-info/

●タガメサイダー

カイコのさなぎ

虫の味を種類別に徹底解説。食べやすい、美味しい虫は○○!【昆虫食】
香ばしい落花生のような風味!
たんぱく質やビタミンなど、実は栄養たっぷりなカイコ。外側は落花生のような風味があり、噛むと中身は白子のような味わい、プチプチした食感も楽しめます。ケーキやハンバーガー、スナックなど、カイコを使ったさまざまな商品も開発されているほど、高いポテンシャルのある虫です。

【カイコのさなぎが食べられるお店】
シルクフードラボ
住所:東京都港区南青山3丁目13COMMUNE内
アクセス:表参道駅A4出口より徒歩2分
URL:https://www.ellieinc.co.jp/silkfood-lab

●はまる食品 カイコのさなぎ
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クリシギゾウムシ

虫の味を種類別に徹底解説。食べやすい、美味しい虫は○○!【昆虫食】
実はおいしい!栗の中にいる幼虫
栗の中にいる「クリムシ」と呼ばれる虫。栗の中に虫が入っていてギョッとしたことがある人もいるのではないでしょうか?実はクリシギゾウムシは、食べても害がないばかりでなく、油で炒めて食べると、外側は固め、中身はクリーミーな味わいを楽しめるおいしい虫です。

【クリシギゾウムシが食べられるお店】
昆虫食 通販 バグズファーム
URL:https://bugsfarm.jp/

イナゴ

虫の味を種類別に徹底解説。食べやすい、美味しい虫は○○!【昆虫食】
日本を代表する昆虫食!えびせんのような味わい
昆虫食として日本で最も知られているのがイナゴ。長野県では、郷土食としても知られているほどで、特に砂糖としょう油で甘辛く似た佃煮が人気です。タンパク質やミネラルなど栄養たっぷり!イナゴ自体の味は、エビのしっぽのような感じです。

【イナゴが食べられるお店】
銀座NAGANO
住所:東京都中央区銀座5-6-5
アクセス:東京メトロ銀座駅 A1・B5出口から徒歩1分
URL:https://www.ginza-nagano.jp/

●いなご甘露煮

オオグソクムシ

虫の味を種類別に徹底解説。食べやすい、美味しい虫は○○!【昆虫食】
カニに似た味わいを楽しめるダンゴムシの仲間
オオグソクムシは深海にいるダンゴムシの仲間です。見た目はかなりグロテスクですが、固い甲羅の下にはカニのような身があり、味もエビやカニ、シャコなどに似ていると言われています。素揚げにして食べるのがおすすめ。

【オオグソクムシが食べられるお店】
米とサーカス高田馬場本店
住所:東京都新宿区高田馬場2-19-8
アクセス:JR山手線・高田馬場駅(出入口2) 徒歩1分
URL:https://asia-tokyo-world.com/store/kome-to-circus/

まとめ

昆虫食として食べられている虫の種類と味を紹介しました!

実は食べてみるとエビやカニ、マグロなど食べ慣れた食材に似た味の虫も多いようです。今後、ポピュラーになる可能性が高い昆虫食、苦手な人は発想を転換してみるとよいかも?!

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